Ингредиенты скумбрия— 1 шт. горошек зеленый — 3 ст.л. лук репчатый — 1 шт. соус (томатный) — 150 г петрушка — 1 ст.л. масло оливковое — 2 ст.л. масло сливочное — 1 ст.л. соль (морская) перец черны й Очистку, промывку и нарезку скумбрии произвести. Добавить соль и перец по желанию.Читать далее…
Ингредиенты лосось филе 400 г сок лимона 1 ч.л. соль перец майоран сухой (щепотка) чеснок 1 зубчик картофель 4-5 средних растительное масло для жарки. Нарежьте рыбное филе кубиками размером 1-1,5 сантиметра, приправьте солью, перцем, добавьте лимонный сок и раздавленный зубчик чеснока, хорошо перемешайте и оставьте на время. Очистите картофель иЧитать далее…
Ингредиенты нототения — 1400 г лук — 1 крупная луковица перец сладкийПо половине красных и жёлтых крупных плодов. маслины черныеОдна баночка вашей любимой консервации, желательно без косточек. вино белое полусладкое — 200 мл. сок лимонный — 1 ст.л масло растительное — 2 ст.л перец черный — четверть кофейной ложки перецЧитать далее…
Ингредиенты 200 г филе форели (у меня с/c) 100 г моцареллы Сто грамм смеси дикого и пропаренного риса «Акватик Микс» от фирмы «Мистраль». Триста миллилитров сливок с содержанием жира тридцать три процента (включая сто двадцать пять миллилитров десятипроцентных сливок, чтобы снизить жирность). 6-8 шт. черри 100 г сыра (лучше пармезан)Читать далее…
Ингредиенты щука — 150 г раки лук порей морковь фенхель стручки гороха укроп яйцо — 1 шт. сливки — 2 д.л. масло — 80 г помидор — 2 шт. лимон белое вино — 2 д.л. рыбный бульон Делаем фрикадельки: Разрезаем щуку маленькими кусочками. Солим, перчим и ставим в холодильник наЧитать далее…
Ингредиенты рыба (треска) 800 г луковица 1 шт. морковь 1 шт. маленькая картошка 2 шт. сыр 100 г орехи грецкие чищеные 100 г яйцо 1 шт. масло раст. для жарки соль перец черный петрушка сухая мука для панировки (у меня кукурузная) . репа 2 шт. крупные растительное масло для жаркиЧитать далее…
Ингредиенты рыба треска-1шт хек-1шт яйцо куриное- 1 шт. сыр любой твёрдый-50 г панировачные сухари-3 ст.л. зелень,лук,петрушка-по пучку соль перец-по-вкусу лук репчатый- 1 шт. чеснок-4-5 долек помидор-1шт томат паста-2 ст.л. вода-200 мл. лавровый лист-3 шт. сахар-две щепотки или по-вкусу растиительное масло-1 ст.л. С рыбы снять чешую, тщательно промыть и вырезать филеЧитать далее…
Ингредиенты креветки в панцире и с головой 15-20 шт. сыр халуми 2-3 ломтика. картофель 4-5 шт. соль, ароматные травы. соевый соус и сок лимона по 3 ст.л. масло для жарки. намазка из сыра сметаны и чеснок 1 ст.л. Креветки замариновать соком лимона и соевым соусом на ночь. Часть креветок почистить.Читать далее…
Ингредиенты осетрина — 400 г картофель — 400 г морковь — 200 г лук — 200 г томатная паста — 2 ст.л. сметана — 50 г огурцы соленые — 2 шт. грибы маслятаМожно использовать отварённые или замороженные грибы, подойдут и сухие, но вкус будет разным – 200 граммов. маслины сливочноеЧитать далее…
Ингредиенты рыба мука растительное масло сливочное масло томаты зел.лук каперсы соль Куски рыбы (я брала треску) обвалюем в муке и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета. Перевернув, солим и продолжаем жарить до готовности. Пока готовим помидоры кубиками, а зелёный лук – мелко. По готовности рыбы в той же сковородеЧитать далее…