Ингредиенты Пятьсот грамм лапши с черемшой. 500 г филе тиляпии 250 г креветок арахисовое масло 1 лук 2 зубчика чеснока по 1 ст.л. петрушка, укроп 1 лук порей 10 г имбирь 3 листика каффира 1 ч.л. молотого лемонграсса 1 ч.л. кинзы 2 лимона 1 апельсин 1 сладкий красный перец 1Читать далее…
Ингредиенты Любое рыбное филе (форель, треска, ). семга.) у меня телапия мука — 1 ст.л. лук — 1 шт. помидор — 1/2 шт. чеснок — 1 зубчик болг.перец — 1/2 шт. цукини или кабач. — 1/3 шт. белое сух.вино — 70-100 г майоран листья салата соус «пепер майоро» болг.перец —Читать далее…
Ингредиенты горбуша – 1 шт. сыр – 100 г лук репчатый – 2 шт. шампиньоны – 300 г майонез Чистя рыбу, разрезаем ее вдоль брюшка, удаляем хребет и мелкие косточки. Лук режем полукольцами, шампиньоны – ломтиками и обжариваем на растительном масле. Сыр трем на крупной терке. Разверните рыбку, посыпьте тертымЧитать далее…
Ингредиенты карп — 1 шт. зеленая стручковая фасоль-500 г маленькие помидоры черри-300 г оливки сок половины лимона несколько долек лимона базилик — один целый пучок оливковое масло морская соль черный перец свежесмолотый Моем, чистим и потрошим карпа, удаляя жабры. Натираем его морской солью и делаем продольные надрезы, в которые помещаемЧитать далее…
Ингредиенты сазан-4 кг карась-1шт морковь-2шт суш.слива-20шт кинза-пол/пучка зел.струч.лук-пол/пучка шпинат-пол/пуч орегано-1 ст.л перец-1ч.л(можно ) соль- реп.лук-1шт(крупная) гранат-2шт сливочное масло -1 кубик(1 ч.л) под.масло-1ст Сазана и карася нужно почистить, промыть и удалить жабры (с этим разбирается муж. Моим рукам эта работа не подходит. Для этого нужна мужская «ласка». Помощь его исчерпывается ожиданиемЧитать далее…
Ингредиенты форель -800 гр сок и цедра -1 лимона лук — -1 шт оливковое масло -3ст л белое сухое вино-1/3 ст сливки 33 %-1 пачка 200 мл. морская солб кайенский перец для сыра козий сыр твёрдый-500 гр вино белое сухое 1/4 ст груши-конференс-4шт чёрный свежемолотый перец прованские травы оливковое маслоЧитать далее…
Ингредиенты филе рыбы любое (у меня пангасиус) – 2 кг. лук репчатый – 3 шт. морковь – 2 шт. майонез или сметана маслины для украшения Рыбное филе разрезать вдоль на две или три части, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на мелкой терке иЧитать далее…
Ингредиенты анчоусы(кильки) оливковое масло. пинии горстка. белое вино. чеснок. изюм горстка. семена фенхеля чуток. соль по-вкусу. В магазине такое приобретение обычно не чистят. Прокалённые кедровые орешки, обжаренный на оливковом масле чеснок и кусочками нарезанные сельди. Несколько белого вина, изюма, орешки пинии. И семена фенхеля, а также укроп. Немного дать загустеть…Читать далее…
Ингредиенты рыба красная (семга, форель), креветки, шампиньоны свежие, мягкий сыр (фета), соус «тартар» или майонез, немного лимонного сока, специи . Вырезаем из рыбы куски размером около 2,5 см. Очистите креветки, возьмите только хвостики. Мне удалось получить по 4 креветки на один стейк. Порежьте шампиньоны ломтиками среднего размера. Соедините соус илиЧитать далее…
Ингредиенты тонкие блинчики малосольная семга салат корн (для оформления) шпинат сливочный хрен Испечь тонкие блинчики. Обдайте шпинат кипятком, просушите, намажьте блинчик сливочным хреном. Поверх шпината разложить тонкие ломтики сёмги. Обернуть рулетом и разрезать на порции, прокалывая каждый кусок шпажкой. Поместить на широкую ровную тарелку, украсив корнем.Читать далее…