Ингредиенты говядина (мякоть) – 1 кг. бородинский хлеб – 3 ломтика сметана — 200 мл. лук репчатый – 2 шт. мука – 1/2 ст. лавровый лист – 2 шт. розмарин – 2 ст.л. черный молотый перец соль куркума – 1 ч.л. чеснок – 2 чубчика Срежьте с ломтиков хлеба корочки,Читать далее…
Ингредиенты свиные рёбрышки 1 кг приправа для ребрышек магги на второе зелень кинза,петрушка,укроп рёбрышки моем режем закладываем в пакет засыпаем приправой добавляем зелень даем постоять минут30-40 Выпекайте в духовке при температуре 200°C в течение 40 минут до образования золотой корочки. Приятного))))Читать далее…
Ингредиенты свежая телятина чеснок с 1-2 головок кедровые орехи около 50 г (в оригинальном рецепте — фисташки) свежая кинза или петрушка 3 ст.л. томатной пасты 800 г томатов в собственном соку 2 ст. красного вина паприка, соль, душистый перец, черный перец Сформируйте карманы в мясе и наполните их целиком зубчикамиЧитать далее…
Ингредиенты телячьи отбивные на косточке ( у меня 4 шт. ) помидоры черри — 500 г сыр твердый — 100 г каперсы — 200 г чеснок — 2зубка петрушка ( или розмаринЕсли взять укроп, базилик, кинзу или тархун, вкус всегда будет разным. — 1 пучок. цедра 1 лимона масло оливковоеЧитать далее…
Ингредиенты 2 небольших кусочка свинины толщиной см 1.5-2 шампиньоны — 150-200 г болгарский перец — 1 лук-порей — белая часть — 1 шт. пласт слоеного теста — 1 яйцо — 1 шт. растительное масло для тушения соль перец Пусть растает пласт слоеного теста. Вы можете отбить мясо или оставить егоЧитать далее…
Ингредиенты нога(задняя) молодого барашка-1,2 кг чеснок 10 зубчиков по 2 ст.л. светлого и темного бальзамического уксуса 1/4 ч.л. зиры 1/4 ч.л. розмарина 1/4 ч.л. тимьяна 1/4 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. шафрана соль перец Перед приготовлением необходимо снять с ноги верхний слой пленки и жира. Для меня удобнее отрезать голень,Читать далее…
Ингредиенты свиные отбивные, горчица, соленые огурцы, копченый бекон(длинные полоски), зубочистки. Свиные отбивные-отбить. Поместить полоски соленых огурцов после нанесения горчицы. Свернуть рулетиком. Обернуть полосками копченого бекона. Скрепить зубочистками. Жарить на сковороде до готовности и румяности.Читать далее…
Ингредиенты 0,5 кг. говядины 2 луковицы 2 болгарских перца 2 пучка чесночных стрелок/дудок соевый соус соль красный молотый перец (острый) Нарежьте мясо тонкими полосками или пластинами по желанию. Положите его в казан (или сковороду с антипригарным покрытием). Влейте немного воды и дайте ей испариться под крышкой. После этого добавьте растительноеЧитать далее…
Ингредиенты фасоль стручковая 400 г свинина 250 г лук репчатый 2 шт. помидор 2 шт. бульон 0,5 л мука 1-2 ч.л. соль перец сметана 2 ст.л. яйцо 1 шт. тёртый сыр 100 г Нарежьте мясо кубиками, обжарьте его с луком, добавьте стручковую фасоль, помидоры без кожицы, присыпьте мукой и продолжайтеЧитать далее…
Ингредиенты телячья реберная часть -700 г. зелень для фарша (ваша любимая)-300 г. пряности-(ваши любимые) соль перец Выбираем мясистый кусок реберной части говядины, удаляем кости и хрящи. Тщательно очищаем все пленки и неровности, чтобы получить плоскую пластину. Обрезаем по размеру прямоугольника для удобства сворачивания. Тонко режем оставшиеся кусочки — если мало,Читать далее…