Ингредиенты рёбра дикого барана 2 кг.500 г соль 1 ст.л. чеснок сушёный 1 ч.л. пажитник молотый 1 ч.л. кориандр 1 ч.л. орегано сухой 1 ч.л. паприка 1 ч.л. красный перец 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. оливковое масло 4 ст.л. Выходим в горы за добычей, стреляем дикого барана,Читать далее…
Ингредиенты свинина – 200 г лук – 3 шт масло «ideal» оливковый «мягкий вкус»– 2 ст.л. соевый соус – 3 ст.л. корень имбиря – 5 см (саке – 2 ст.л. – очень желательно) для подачи: рис Чтобы потом нарезать очень тонкими ломтиками, немного заморозьте свинину. Очистите лук порежьтеЧитать далее…
Ингредиенты свинина (карбонат) 700 г картофель 4 шт. сельдерей корень 150 г яблоко 2 шт. лук 1 шт. сыр чеддер 50 г соль перец оливковое масло ideal 3 ст.л. молоко 200 мл. масло сливочное 20 г Картошку помыть, почистить и нарезать брусками, лук — полукольцами, корень сельдерея —Читать далее…
Ингредиенты телятина рибай с косточкой 1 кг.500 г соль морская 1 ч.л. перец хабанеро 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л. чеснок сухой 1/2 ч.л. лук зелёный сушёный 1 ч.л. оливковое масло 2 ст.л. папайя зелёная твёрдая 1 шт. (700 г) чеснок 4 зубка сметана 50 мл., майонез 50Читать далее…
Ингредиенты 1.мякоть постной свинины -250 г 2.лайм – 1/3 3.миндаль – 30 г 4. кунжут – 1 ст.лж. 5.луковица – ½ 6. мука пшен. – 1 ст.лж. 7. масло оливковое ideal~ 4-5 ст.лж. 8. соевый соус – 2 ст.лж. 9. чеснок – 1 зубчик 10.перец стручковый острый- ½.Читать далее…
Ингредиенты грудинка 700 г масло оливковое ideal 2 ст.л. лук 2 шт. морковь 2 шт. помидор 2 шт. репа 1 шт. лавровый лист 3 шт. пряные травы 1 ст.л. зелень петрушки соль перец Грудку разрезать большими кусками, посолить, поперчить, присыпать ароматными травами, залить маслом оливы, хорошенько перемешать. ДатьЧитать далее…
Ингредиенты мясо (говядина или баранина) 600 г лук 1 шт. шалфей соль перец шпик солёный оливковое масло ideal 2 ст.л. Нарубить мясо ножом на крупные куски, наподобие фарша. Мелко нарезанный лук положить к мясу. Добавить соль, перец, измельчённый шалфей и оливковое масло. Тщательно перемешать фарш. Сформировать из фаршаЧитать далее…
Ингредиенты свиная корейка картофель специи перец семена фенхеля масло оливковое ideal — 2 ст.л. + 2 ст.л. для жарки соль крупная морская для соуса: петрушка — 100 г масло оливковое ideal — 5 ст.л. желток — 2 шт. йогурт натуральный перец соль Свинину немного отбить молоточком. К двумЧитать далее…
Ингредиенты говядина (филей) – 400 г говядина (мясо на косточке) – 450 г курица (1 окорочок) – 200 г баранина (1 кусочек от позвоночника) – 200 г свинина (ребра) – 350 г ребра свиные варено-копченые – 300 г колбаски охотничьи – 4 шт. (150 г) тыква – 650Читать далее…
Ингредиенты -свинина-2 кг -лук репчатый-2 головки -черный перец-щепотка -соль- -орегано-щепотка -сухое,белое вино-150 мл. Для начала возьмём свежее мясо, шейную часть, и нарежем его большими кубами. Лук тоже нарежем кольцами. В миске соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить орегано и вино. Хорошо перемешать. Закрываем крышкой, ставим в холодильник дляЧитать далее…