Ингредиенты говядина мякоть — 600 г лук репчатый — 1 луковица морковь — 1шт чеснок-1 зубчик орегано сушеный — щепотка вино белое (сухое) — 125 мл. перец болгарский мясистый, желательно яркого цвета — 2 шт масло оливковое -1 ст.л. + 3 ст.л. картофель — 500 г соус песто готовый илиЧитать далее…
Ингредиенты молодой поросёнок 1 шт. (вес потрошённого 11 кг.) соль морская 2 ст.л. чёрный перец 1 ст.л. имбирь сухой 1 ч.л. чеснок сухой 1 ст.л. пажетник молотый 1 ст.л. перцовый соус 8 ст.л. кетчуп 8 ст.л. вустерширский соус 4 ст.л. соевый соус 6 ст.л. мёд 4 ст.л. устричный соус 4Читать далее…
Ингредиенты баклажан-1 шт. маленький кабачок-1 шт. маленький помидор-1 шт лук репчатый-1 шт картофель-1 шт мясо (свинина постная)-250 г маринад: сок лимонный -1 ст л, перец -сбор- соль морская- лавровый лист-1 шт масло подсолнечное-1 ст л Пошаговый рецепт приготовления Мясо замариновала на ночь Нарезала его небольшими кусочками. Посолила,поперчила,налила сок лимона, маслоЧитать далее…
Ингредиенты свиная корейка-3 порционных куска слайсы бекона маринад: лук репчатый-2 шт имбирь свежий (тертый)-1 ч.л. базилик сушеный-1 ч.л. перец черный молотый перец чили (мельница) пиво темное-1 ст. масло растительное-2 ст.л. соль ============== для соуса: помидоры в с\с-0,5 ст. сушеная зелень-0,5 ч.л. сахарная пудра-2 щепотки соль перец черный (мельница чеснок-1 зубчикЧитать далее…
Ингредиенты говядина рибай 3 куска (1 кг.500 гр. ) соль морская 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л. паприка 1 ч.л. чеснок сухой 1 ч.л. лук сухой 1 ч.л. кориандр молотый 1 ч.л. цукини 400 гр. перец не острый 200 гр. масло сливочное 60 гр. чеснок 2Читать далее…
Ингредиенты мраморная говядина 800 гр. соль морская 1 ч.л. кориандр 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. паприка копчёная 1/4 ч.л. оливковое масло 2 ст.л. рис отваренный 400 гр. лук репчатый 200 гр. лимонная трава 4 шт. сладкий перец 100 гр. горошек 100 гр. яйца куриные 2Читать далее…
Ингредиенты говядина нью-йорк стейки 3 шт. (1 кг.) соль морская 1 ч.л. пажетник молотый 1 ч.л. кайенский перец 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л. паприка копчёная 1/2 ч.л. оливковое масло 2 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления Берём красивые куски говядины с косточкой, толщиной примерно 3см., срезаем с краёв лишний жир.Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. свинины 1 пучок зелени петрушки рассол: 1,3 литра воды 6 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 5 листиков лаврового листа 5 шт. черный перец горошком чаман: 600 мл. вода 2 головки чеснока 5 гр. кориандра 4 л лаврового листа 4 ст.л. паприки 1 ч.л. зиры 1 ст.л. перецЧитать далее…
Ингредиенты свинина 600 гр. лук репчатый 200 гр. перец сладкий 200 гр. тайская красная карри паста 1 ст.л. масло авокадо 4 ст.л. мука 2 ст.л. помидоры в собственном соку 400 гр. томатная паста 2 ст.л. куриный бульон 200 мл. чёрный перец 1/2 ч.л. кинза зелёная 1/2 пучка чеснок 4 зубкаЧитать далее…
Ингредиенты телятина на косточке — 200 гр. майонез (для маринада) — 2 ст.л соус к мясу (для маринада) — 2 ст.л масло оливковое (для маринада) — 1 ст.л. тимьян (для маринада) — 2-3 веточки соль сливки 33% (для соуса) — 50 мл. хрен (для соуса)- 1/2 ч.л. жимолость (для соуса)Читать далее…