Ингредиенты
- мясо 500 г
- яйца 2 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
- сухари(мука) 100 г
- соль
Мясо тонко нарезать и отбить.
Каждый кусок посолить и поперчить.
Взбейте яйца, добавьте щепотку соли и томатной пасты, перемешайте.
Каждый кусочек мяса положить к взбитым яйцам с пастой, и оставить на 30 минут.
Обваляв каждую отбивную с двух сторон в панировочных сухарях или муке, отправляем ее на разогретую сковородку с маслом.
Обжариваем на маленьком огне примерно 8-10 минут с каждой стороны, прикрыв крышкой.
Отбивные получаются очень вкусными и нежными.