Как солить скумбрию
Ингредиенты скумбрия 2 шт. масло подсолнечное 4 ст.л. уксус 9% 1 ст.л. лук репчатый 1-2 шт. соль 1,5-2 ч.л. перец душистый лавровый лист перец черный молотый Извлекаем из рыбы внутренности, промываем её, снимаем головы и хвосты. Скумбрии нарезать порционно, положить в миску и посолить. Лук нарезаем полукольцами. Подсолнечное масло перемешиваемЧитать далее…