Ингредиенты говядина – 500 г (у меня шейная часть) лук – 1 шт. чеснок – 1 зубчик мука – 1 ст.л. сметана 20% — 100 г сливочное масло – 10-20 г кетчуп – 2-3 ст.л. (можно заменить томатной пастой 0,5 ст.л. ) вода– Сто миллилитров. Консистенцию заправки регулируйте по своемуЧитать далее…
Ингредиенты слоёное бездрожжевое тесто — 800 г сливки (33 %) — 400 г сахарная пудра — 100 — 120 г желатин — 10 г холодная кипяченая вода — 50 г пюре «неженка» — 250 г или яблочное пюре — 200 г сгущённое молоко 50 г размер формы : дно —Читать далее…
Ингредиенты 3 белка 90 г овсянки 3 ч.л. какао 150 г банана 210 г творога 9% 3 ст.л. меда 60 г орехов Плющенную овсянку измельчаем. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Смешиваем овсянку, банан и какао, добавляем белки. Из теста лепим печенья и запекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.Читать далее…
Ингредиенты тыква — 1 кг. сахар — 100-150 г (можно без сахара) Очисти тыкву от семян и кожуры, порежь на маленькие кусочки. Тыкву порезали на кусочки, сложили их в пакет или рукав для запекания, добавили сахар и завязали пакет. Встряхните и переверните пакет несколько раз, чтобы сахар равномерно распределился поЧитать далее…
Ингредиенты коржи 5 яиц 50 г сахара 100 г рисовой муки 100 г кокосовой стружки 250 мл. кефира 1,5 ч.л. разрыхлителя крем 500 мл. молока 100 г сухого молока 100 г кокосовой стружки 50 г кукурузного крахмала 50 г сахара Отделяем желтки от белков и взбиваем каждую часть до крепкойЧитать далее…
Ингредиенты клубника — 2 кг. сахар — 1 кг. агарагар — 20 г вода — 150 г Просмотреть ягоды клубники и убрать хвостики. Просушите свежие ягоды бумажным полотенцем после мытья. Выложите клубнику в чашку, чередуя слоями с сахаром. Ставим чашку на ночь, чтобы ягоды отдали сок. К утру смешаем агар-агарЧитать далее…
Ингредиенты 4 яйца щепотка соли 50 г кукурузный крахмал или пудинг 400 г густой йогурт 100 г сахар 1 ч.л. разрыхлитель Разделяем желтки от белков. Белки взбиваем с щепоткой соли до крепкой пены. Взбить желтки, сахар, пудинг и греческий йогурт венчиком до однородной массы. Три приема аккуратно ввести взбитые белки,Читать далее…
Ингредиенты капуста белокочанная — 300 г морковь — 1 шт. зелень укропа 2-3 веточки для заправки: лимонный сок — 1-2 ч.л. масло растительное и оливковое — 2+1 ст.л. сахар — 1 ч.л. соль перец Тонко порубить капусту, мягко помните ее руками. К нарезанной капусте добавить морковь, натёртую на крупной терке.Читать далее…
Ингредиенты мука — 160 г сахар — 160 г яйцо — 5 шт. уксус 6% — 1 ст.л. ванилин, соль разрыхлитель — 1,5 ч.л. кокосовая стружка — для украшения верха (100 г) крем: сметана 25% — 350 г сливочное масло — 100 г сахарная пудра — 120-140 г ванилин —Читать далее…
Ингредиенты для основы: печенье — 180 г сивочное масло — 70 г для мусса: сметана 20 % жирности — 400 мл. сгущенное молоко — 300 г сливки 33% жирности — 200 мл. молоко — 100 мл. быстрорастворимый желатин — 20 г какао 3 ст.л. ванильный сахар 1. Печенье измельчить вЧитать далее…