Ингредиенты эспрессо — 30 мл молоко цельное — 80–100 мл сахар ванильный — 1 ч.л. ваниль молотая — щепотка (опционально) капуччинатор или френч-пресс Сделайте порцию эспрессо. Подогрейте молоко до ~70°C. Взбейте молоко до пены. В молоке растворите эспрессо, затем добавьте сахар и ваниль. Перемешайте осторожно, сохраняя пену. Наслаждайтесь домашним рафом!Читать далее…
Ингредиенты эспрессо — 50 мл молоко жирное — 150–200 мл ванильный сахар — 1 ч.л. молотый кофе — 7 г (или растворимый) Смешайте крепкий эспрессо, тёплое молоко и ванильный сахар. Ждите, пока не образовалась густая пена, помешивая на медленном огне. Влейте в теплую чашку и добавьте немного корицы или какао.Читать далее…
Ингредиенты эспрессо (одинарный шот): 30 мл ванильный сахар: 1 ч.л. молоко: 150 мл взбитые сливки (для украшения): по желанию Приготовьте крепкий однократный эспрессо, как вам удобно: с помощью кофемашины или ручным методом. Разогрейте свежий молоко приблизительно до семидесяти градусов по Цельсию. Важно следить, чтобы оно не закипело. В чашку илиЧитать далее…
Ингредиенты свежезаваренный эспрессо — 50 мл молоко — 150–200 мл замороженная или свежая клубника — около 70 г сахар или подсластитель ванильный экстракт (необязательно) Заварите насыщенный эспрессо любым доступным методом. Приготовьте нужное количество молока и ягоды. Перебейте клубнику в блендере до консистенции пюре. Для густоты добавьте немного сахара. Взбивайте тёплоеЧитать далее…
Ингредиенты свежесваренный эспрессо — 50 мл апельсиновое масло или цедра свежего апельсина — 1 ч.л. молоко жирностью выше 3% — 150–200 мл сахар или сахарозаменитель (необязательно) Сварите крепкий эспрессо с помощью кофейного аппарата, турки или френч-пресса. Разогрейте молоко до состояния едва заметных пузырьков. Молоко сохранит нежную пенку при температуре приблизительноЧитать далее…
Ингредиенты эспрессо — 30 мл свежевыжатый сок апельсина — 1 ст.л. ванильный сахар — щепотка сливки (жирностью от 20%) — 100 мл сахар (можно заменить сиропом) Сделайте эспрессо с помощью кофемашины, турки или френч-пресса. Лучше выбирать кофе свежеобжаренным и с мелким помолом. Выдавите свежевыжатый апельсиновый сок. Рекомендуется отдать предпочтение спелымЧитать далее…
Ингредиенты эспрессо — 30 мл молоко — 150 мл сахар ванильный — 1 ч.л. Из лаванды используют пол чайной ложки экстракта (по желанию, можно применять свежие цветы). взбитые сливки (для украшения) — опционально Сварите крепкий кофейный напиток с помощью кофемашины или турки. На средней плите нагревайте молоко до теплого состояния,Читать далее…
Ингредиенты свежесваренный эспрессо — 1 порция молоко жирностью 3–3,5% — 70 мл сыр маасдам — 20 г — ванильный сахар — щепотка сахар-песок — 1 ч.л. Разогрейте молоко почти до кипения, избегая закипания. Чтобы не потерять пену на поверхности молока, снимайте кастрюлю с огня до закипания. Потертый сыр Маасдам добавитьЧитать далее…
Ингредиенты мука ржаная — 2 ст. сахар — ½ ст. дрожжи сухие — 1 ч.л. вода — 8 ст. изюм — горсть (опционально) Смешайте муку, сахар и дрожжи с тёплой водой, чтобы получить закваску. Выдержите час-два до появления пузырьков. Добавьте всю воду, тщательно перемешивая до состояния жидкого теста. Заверните емкостьЧитать далее…
Ингредиенты манго спелое — 2 шт. сахар — 2 ст.л. сок лимона — 1 ч.л. желатин — 1 пак. (~7 г) вода — 3 ст.л. сливки взбитые — 200 мл Пропитайте желатин водой, как указано на упаковке. Очистите манго и нарежьте его кусочками. Соедините кусочки с сахаром и лимоном иЧитать далее…