Ингредиенты угорь_____________150 соль________________2 перец белый, молот.__1 соус соевый________15 соус васаби_________3 лайм (или лимон)___15 масло растительное_20 оформление лук зелёный________10 лимон_____________20 соус васаби_________5 перец болгарский___40 маслины_____________5 соус эстонский_____20 Угра нуждается в очистке от кожи и внутренностей, после чего её следует нарезать на крупные куски. Соедините соусы васаби и соевый, добавьтеЧитать далее…
Ингредиенты 1. рыбка (я брала «дорадоОна без костей, с мягким белым мясом, подбирайте по вкусу — 2-3 штуки. 2. лимон. 3. 1-2 помидора. 4. репчатый лук (по желанию). 5. укроп,крупная соль,специи. Чтобы приготовить рыбку (если она не почищена), нужно отрезать голову, положить её на противень, посолить и поперчитьЧитать далее…
Ингредиенты 3 тушки рыбы без головы 2 небольших апельсина 150-200 г майонеза 2-3 ст.л. белого сухого вина 1 небольшая красная луковица соль перец приправа для рыбы 1 ст.л. муки Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, посолить, поперчить и приправить. Очистите апельсины, измельчите их в блендере или используя мясорубку. СоединитеЧитать далее…
Ингредиенты карп 1 шт. лук 2 шт. сметана 100 г масло растительное ушла вся бутылка мука 10 г пиво 300 мл сахар 20 г перец белый 24 горошины соль шафран Первым делом промываем и готовим к разделке карпа (инструкцию по разделке можно посмотреть тут: http://agonyi.livejournal.com/13335.html#cutid1). Сначала отделяем голову.Читать далее…
Ингредиенты 1 тушка пикши (у меня была 1400 гр) 3 ст.л. оливк.масла смесь сухих трав свеж.сок 1 лимона соль,чёрн.перец 50 г сухих грибов 1 луковица сливки 400 мл. 1 стл.л.муки (слегка обжареная) 30 г сливоч.масла зелень (укроп и петрушка) Залить грибы горячей водой и оставить на два часа.Читать далее…
Ингредиенты 1. сом-вонючка — полтушки — 1 кг 2. соль, специи для рыбы (на ваш вкус) 3. сок лимона — 4 ст.л. 4. молоко — 1 литр. 5. долька лимона — 1 шт 6. сало свежее — 100 г 7. лавровый лист, 1 шт. но большая. Вынула сомаЧитать далее…
Ингредиенты 1. капитан (не с корабля, а рыба) — 0,7 кг 2. сок лимона — 2 ст.л. 3. — соль, красный перец 4. сливки — 100-150 г Рыбу для стейков разрезала толщиной 2,0 — 2,5 см. Полить соком и оставить на 15-20 минут. Смазать противень маслом, выложить рыбку,Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. мякоти (филе) пикши 200 сала свежего 4 приличных луковицы 1/2 батона, молоко соль, смесь перцев 2 яйца мука смесь растительного и подсолнечного масла Хотелось научиться готовить рыбные котлеты. Ненависть к ним привилась ещё с детства. Вкусных рыбных котлет нигде не подавали, а мама дома ихЧитать далее…
Ингредиенты селедка иваси картошка сало свежее,несоленое соль перец лук. Зачитавшись в блогах о сохранении средств из-за наступившего экономического кризиса, я пришла на рынок с одной целью – быть экономной. И увидела сельдь иваси… Кто не ел иваси в счастливом детстве, тот жизнь не знает. Помните первый слоган советскойЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг.филе форели запанированую 2 средних помидора 300 г сыра моцарелла 1 цукини(прим.200 гр) соль,чёрн.перец свеж.зелень укропа, петушки и базилика подсл.масло для жарки Рыбу, которая уже была заморожена, следует обжаривать с обеих сторон на сильно нагретой сковороде примерно минуту. Затем обжаренную рыбу нужно переложить на противень….. ЦукиниЧитать далее…