Ингредиенты сырой чищенный картофель, яйца, лук, красная рыба, специи Сырой чищенный картофель натереть на терке, отжать. Добавить муку, порезанный лук, яйца, соль и перец. Рыбу нарезать кусочками, посолить, сбрызнуть лимоном, обмазать маслом. На ладони сформировать из картофеля основу, сверху положить ломтик рыбы, накрыть картошкой. Получаются крупные котлеты, которыеЧитать далее…
Ингредиенты -рыба(у меня был короп) -лук -чеснок -помидор -морковь -зелень -картошка -сыр -лимон -майонез -сметана -оливковое масло -соль перец -приправа к рыбе рыбу нужно очистить, промыть и сделать надрезы по хребту с обеих сторон. Затем посолить, поперчить и приправить со всех сторон, включая внутреннюю часть. После этого полейтеЧитать далее…
Ингредиенты рис «мистраль японика» 250 г форель слабосоленая икра красная сыр плавленный «xоxланд» сливочный. кунжут вассаби соевый соус уксус. у нас был яблочный. около 25 мл. 4-процентного. ч.л. морской соли ч.л. саxара Рис тщательно моем до тех пор, пока вода не станет прозрачной, после чего еще двадцать минутЧитать далее…
Ингредиенты сёмга – 150 г чир – 300 г сок лимона – 20 г сливки 10% — 16 г яичный белок — 1 лист «нори» розмарин смесь пяти перцев, крупного помола соль для пикантного соуса (на 10 порций): яйцо – 2 белка/4 желтка горчица дижонская с семенами –Читать далее…
Ингредиенты скумбрия мороженная соль специи для рыбы белый перец майонез Разделать скумбрию филе, шкуру не снимая. Замариновать небольшим количеством майонеза, специями для рыбы, солью. Отставить мариноваться на пару часов. Жарить в решетке на горячих углях до готовности.Читать далее…
Ингредиенты филе пангасиуса соль специи пшеничная мука яйцо растительное масло лимон Разморозьте филе пангасиуса, помойте его и слегка просушите на доске. Посолить, поперчить по вкусу. Порезать на порционные куски. К рыбе добавляем одно яйцо, муку и специи. Хорошо перемешанное содержимое выкладываем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. ОбжариваемЧитать далее…
Ингредиенты сельдь 2 шт кисло-сладкое яблоко 0,5 шт огурец 1 шт. свежий луковица 1 шт сахар 1 ч.л. горчица 0,5 ч.л. сок лимона 1 ст.л. 100-150 г сметаны Вымочите филе двух селёдок в молоке с низким содержанием жира (1-2 часа) Нарезать на кусочки и выложить в салатник. ПриготовимЧитать далее…
Ингредиенты фарш: филе морского языка-1 кг. репчатый лук-3-4 шт. свиное сало-100-150 г белый хлеб-2-3 кусочка яйцо- 1 шт. соль перец молоко Замочить хлеб в молоке, дать размякнуть и отжать лишнее молоко. Прокрутить на мясорубке рыбу, лук, сало и хлеб. В фарш добавить яйцо, соль и перец по вкусу.Читать далее…
Ингредиенты толстолобик — 2 кг растительное масло — 100 г свекла средняя — 2-3 шт. морковь — 3-4 шт. лук-репка (средняя) -3 шт. батон — 2 кусочка перец соль мед — 1 ст.л. вода- 100 г толстолобика необходимо очистить от чешуи, нарезать на порционные куски и посолить :).Читать далее…
Ингредиенты рыба среднего размера 5 шт. 2.5 кг. 1 лук 10 шт. черри 2 паприки 3 ст.л. маслин или оливки бальзамический уксус яблочный 1 ст.л. кунжут 4 ст.л. специи: карри 0.5 ч.л. 0.5 ч.л. кумин 1 ст.л. белый перец 2 ст.л. оливковое масло соль 1 лимон Почистить рыбу,Читать далее…