Ингредиенты 2 шт. скумбрии мороженной 1/2 лимона несколько веточек розмарина морская соль, свежемолотый перес для соуса: 125 г натурального йогурта 1 ч.л. горчицы 1/2 ч.л. сахара 2 ст.л. оливкового масла 1 желток сваренного вкрутую яйца щепотка соли, молотый перец по желанию и вкусу Скумбрия — рыба жирная иЧитать далее…
Ингредиенты 500 г филе белой рыбы 4 шт. киви 2 ст.л. оливкового масла перец, соль Рыбное филе необходимо слегка посолить и поперчить, после чего отставить на 15 минут. Филе можно приготовить на пару в пароварке или в микроволновой печи до полной готовности. Необходимо очистить киви, нарезать его наЧитать далее…
Ингредиенты карп -3 кг морковь 6-7 шт. лук 4-5 шт. чеснок-4-5 зубков грибы-0,7 кг сметана-4 ст.л. сухие специи для рыбы лимон растительное масло Еда готовилась для Рождества, но оказалась готова раньше времени и была полностью съедена. При возможности ловим карпа, если нет — отправляем мужа на рыбалку. ЛучшеЧитать далее…
Ингредиенты У меня рыба белая — сей тойфель, что по-немецки — морской чёрт. оливки базилик тимян прошуто Измельчить оливки в блендере, добавить базилик, выложить на рыбные кусочки и завернуть окороком. Теперь обжарить всё.Читать далее…
Ингредиенты любая красная рыба красная икра измельчённая копчёная рыба в масле морковка в майонезе салат лук чеснок сливки белое вино петрушка Картофель на 5 минут в микроволновку. Рыбу посолить поперчить. Для получения хрустящей корочки следует обвалять её в муке и жарить вместе с кусочками чеснока. Рыба сама поплывётЧитать далее…
Ингредиенты 500-600 г свежемороженного лослся 3-4 зубчика чеснока несколько листиков базилика 1/2 лимона 1/2 ст. оливкового масла щепотка тмина щепотка свнжемолотого перца щепотка соли Вопреки распространенному мнению, наиболее удачный результат получается при приготовлении этого блюда из замороженной рыбы. Лосось извлекают из костей и нарезают на кусочки длиной 6-7Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. миноги живой свежей соль рыбная приправа чай листовой Завариваем крепкий чай 0,8 литра. Миногу протираем. Для удаления слизи каждую рыбу промывают под проточной водой. Кладем на сухую сковороду без масла. Обжариваем с двух сторон около 5 мин. Аккуратно захватываем вилкой за голову, чтобы сок неЧитать далее…
Ингредиенты рыбный фарш — 700 гр майонез постный — 3 ст.л. соль перец оливки зеленые, фаршированные анчоусами — 12-15 шт манка — 2 ст.л. растительное масло, панировочные сухари, зелень Не забудьте разморозить фарш, если он заморожен, и хорошо его отжать. Смешайте фарш, манку и майонез. Добавьте соль иЧитать далее…
Ингредиенты 10 картофелин среднего размера брокколи 1/3 от объема картошки 700 г филе рыбы (у меня судак) 3 ст.л. сметаны 2 яйца соль перец, лимонный сок Нарежьте филе на кусочки, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оставьте на 30-40 минут. Нарежьте картофель на четвертинки и отварите вместе сЧитать далее…
Ингредиенты форель 3 стейка лимонный сок или сухое вино 2 ст.л. шампиньоны 500 г лук 2 шт. тыква 500 г зелёный горошек 400 г (мороженный) яйцо 2 шт. сливки 100 мл. соль перец любимые специи Филе форели следует посолить, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком и готовить на сковородеЧитать далее…