Ингредиенты 4 маленьких форели небольшой пучок зелени (у меня петрушка и базилик) лайм мягкий козий сыр (100 г) 4 ст.л. густого йогурта молотый перец, соль Подготовить форель, очистив её от чешуи и удалив жабры с внутренностями. Аккуратно разрезать рыбу вдоль позвоночника и извлечь все кости. Добавить соль, перецЧитать далее…
Ингредиенты угорь_____________150 соль________________2 перец белый, молот.__1 соус соевый________15 соус васаби_________3 лайм (или лимон)___15 масло растительное_20 оформление лук зелёный________10 лимон_____________20 соус васаби_________5 перец болгарский___40 маслины_____________5 соус эстонский_____20 Угра нуждается в очистке от кожи и внутренностей, после чего её следует нарезать на крупные куски. Соедините соусы васаби и соевый, добавьтеЧитать далее…
Ингредиенты 0,5 кг. филе белой рыбы (у меня филе судака) 2 яйца 1 ст. молока 3-4 ст.л. кепчупа зелень (я взяла петрушку) соль перец, лимонный сок. Нарежьте филе на порционные куски, посолите и поперчите, затем полейте лимонным соком и дайте постоять в течение получаса. Рыбу следует обжарить наЧитать далее…
Ингредиенты масло растительное_______10 масло сливочное _________10 шампиньоны свежие или конс. _50 рыба кижуч (нельма) филе__50 рыба пангассиус филе_______50 специи «вегета»,перец___2 огурец свежий ____________70 соль______________________2 сыр твёрдый, тёртый_______40 сливки «петмол» 33%_______25 пюре картофельное готовое__150 лист салата________________8 лимон св.__________________20 маслины__________________20 шпажка бамбуковая фольга Приготовление: Необходимо вырезать из фольги конструкцию вЧитать далее…
Ингредиенты 1. рыбка (я брала «дорадоОна без костей, с мягким белым мясом, подбирайте по вкусу — 2-3 штуки. 2. лимон. 3. 1-2 помидора. 4. репчатый лук (по желанию). 5. укроп,крупная соль,специи. Чтобы приготовить рыбку (если она не почищена), нужно отрезать голову, положить её на противень, посолить и поперчитьЧитать далее…
Ингредиенты 3 тушки рыбы без головы 2 небольших апельсина 150-200 г майонеза 2-3 ст.л. белого сухого вина 1 небольшая красная луковица соль перец приправа для рыбы 1 ст.л. муки Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, посолить, поперчить и приправить. Очистите апельсины, измельчите их в блендере или используя мясорубку. СоединитеЧитать далее…
Ингредиенты 1 свежемороженая горбуша панировочные сухари укроп мелко порезанный соль масло растительное рыбку обработать и разделить на кусочки сухари смешать с солью и укропом рыбку обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон И всего лишь :):):) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Читать далее…
Ингредиенты карп 1 шт. лук 2 шт. сметана 100 г масло растительное ушла вся бутылка мука 10 г пиво 300 мл сахар 20 г перец белый 24 горошины соль шафран Первым делом промываем и готовим к разделке карпа (инструкцию по разделке можно посмотреть тут: http://agonyi.livejournal.com/13335.html#cutid1). Сначала отделяем голову.Читать далее…
Ингредиенты 1 тушка пикши (у меня была 1400 гр) 3 ст.л. оливк.масла смесь сухих трав свеж.сок 1 лимона соль,чёрн.перец 50 г сухих грибов 1 луковица сливки 400 мл. 1 стл.л.муки (слегка обжареная) 30 г сливоч.масла зелень (укроп и петрушка) Залить грибы горячей водой и оставить на два часа.Читать далее…
Ингредиенты 1. сом-вонючка — полтушки — 1 кг 2. соль, специи для рыбы (на ваш вкус) 3. сок лимона — 4 ст.л. 4. молоко — 1 литр. 5. долька лимона — 1 шт 6. сало свежее — 100 г 7. лавровый лист, 1 шт. но большая. Вынула сомаЧитать далее…