Ингредиенты 1. капитан (не с корабля, а рыба) — 0,7 кг 2. сок лимона — 2 ст.л. 3. — соль, красный перец 4. сливки — 100-150 г Рыбу для стейков разрезала толщиной 2,0 — 2,5 см. Полить соком и оставить на 15-20 минут. Смазать противень маслом, выложить рыбку,Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. мякоти (филе) пикши 200 сала свежего 4 приличных луковицы 1/2 батона, молоко соль, смесь перцев 2 яйца мука смесь растительного и подсолнечного масла Хотелось научиться готовить рыбные котлеты. Ненависть к ним привилась ещё с детства. Вкусных рыбных котлет нигде не подавали, а мама дома ихЧитать далее…
Ингредиенты селедка иваси картошка сало свежее,несоленое соль перец лук. Зачитавшись в блогах о сохранении средств из-за наступившего экономического кризиса, я пришла на рынок с одной целью – быть экономной. И увидела сельдь иваси… Кто не ел иваси в счастливом детстве, тот жизнь не знает. Помните первый слоган советскойЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг.филе форели запанированую 2 средних помидора 300 г сыра моцарелла 1 цукини(прим.200 гр) соль,чёрн.перец свеж.зелень укропа, петушки и базилика подсл.масло для жарки Рыбу, которая уже была заморожена, следует обжаривать с обеих сторон на сильно нагретой сковороде примерно минуту. Затем обжаренную рыбу нужно переложить на противень….. ЦукиниЧитать далее…
Ингредиенты щука замороженная сало 200 г луковица 1 шт. чеснок 2 зубчика хлеб белый 2 кусочка специи: белый и черный молотый хмели-сунели соль яйцо 1 шт. Из морозильной камеры достать замороженную щуку и почистить, не разделывая внутренности. Затем нужно сделать ей горячие компрессы: смочить в кипятке хлопчатобумажную салфеткуЧитать далее…
Ингредиенты филе рыбы 0,5 кг, лук репчатый 4 шт. приправа, соль, зелень, майонез 100 г яйца 3 шт. мука 4 ст.л. (с горкой), лимонный сок Нарезать рыбу, предпочтительно замороженную, кубиками размером 1 см х 1 см. Добавить немного лимонного сока, специи по вкусу, свежую зелень укропа и петрушки,Читать далее…
Ингредиенты 1 банка рыбных консервов в масле (у меня сардина) 3 яйца 3 средних луковицы 6 ст.л. манки 2 бульонных кубика растительное масло для жарки В консервы следует добавить измельченный лук, яйца и манку, не добавляя соль. Оставить на 2 часа, затем сформировать шарики, размером с грецкий орех,Читать далее…
Ингредиенты 500 г филе белой рыбы 1 лимон (150 г) 7 см. корня свежего имбиря 3 шт. сушеного перца чили 100 мл виски 2 ч.л. кленового сиропа 4 ст.л. ложки муки соль растительное масло для жарки С помощью ложки извлечь сок из лимона и сбрызнуть им кусочки рыбы.Читать далее…
Ингредиенты для формы 20 на 25 см: филе рыбы около 1 кг. 1 большая луковица 1 лимон примерно 200 г майонеза примерно 200 г сыра твердых сортов приправа для рыбы. На противень помещают рыбное филе, поливают его лимонным соком и оставляют на 20 минут. После этого следует посыпатьЧитать далее…
Ингредиенты руккола — 100 г форель слабосоленая — 50 г грейпфрут — 1 шт. оливковое масло — 4 ст.л. соль Листья рукколы необходимо вымыть, просушить и порвать руками, после чего выложить на блюдо. Добавьте несколько долек грейпфрута, предварительно очищенного и порезанного (несколько долек можно оставить в стороне), аЧитать далее…