Ингредиенты свиная рулькаВес составляет полтора килограмма, имеется по одному экземпляру на задней и передней ноге. соль вода для бульона: лук — 1 шт. морковь — 1-2 шт. чеснок — несколько зубчиков корешок петрушки — 1 шт. перец чили — 1 шт. перец горошком — 1 ст.л. лавровый лист кусочек имбиряЧитать далее…
Ингредиенты 2 свиных эскалопа 450 г маринованный лук лаваш 1 большой или 2 маленьких огурец 100 гр зеленый лук, петрушка чеснок 2 зубка(в маринад) соль перец растительное масло сливочный плавленный сырМожно добавить майонез, кетчуп, ткемали или любой другой соус. Два свиных эскалопа промыть, обсушить и замариновать на два часа илиЧитать далее…
Ингредиенты 2 куска говяжей голени по 400 — 500 г каждая 200 мл. белого вина сухого оливковое масло ризотто: 150 г риса 500 мл. овощного или мясного бульона Пятьдесят грамм тёртого твёрдого сыра (грана падано). пармезан» 1 пакетик шафрана 30 г слив. масла » гремолада» : цедра 1 апельсина цедраЧитать далее…
Ингредиенты свинина крестец мякоть 700 г соль перец огонек сушеный чуточку(ядреный) гвоздика 2 шт. кориандр 1 ч.л. имбирь свежий 1 ч.л. жидкий дым 1 ст.л. лук репчатый Ножом несколько раз проткнула мясо. Специи смешала и натерла мясо. Покрыла жидкостью дыма, приправила мелко порезанным луком. При высокой температуре мясо готовили четыреЧитать далее…
Ингредиенты свинина(не жирная) 1200 г соль перец,чили, топленое масло 20-30 г горчица 1 ст.л. луковица большая, томат-паста 1 ст.л. вино белое 1/8 л., сливки 250 мл., перец- горошек, стебель сельдерея, перцы красные 2 шт. Добрый день! Давайте приготовим сегодня вкусную,сочную, но постную свининку?! Нам понадобится глубокая сковорода или сотейник. МясоЧитать далее…
Ингредиенты помидор- 3-4 шт. чеснок-1 г лук- 2 шт. красный сладкий перец- 1 шт. растительное масло- 1 ст.л. приправы: 1-2 лавровых листика, немного петрушки, соль, перец. Подготавливаем нужные продукты. Кролика режу на части, количество которых зависит от числа порций. Очищаем лук, чеснок, помидоры от кожуры, перец от семян, нарезаем кубиками,Читать далее…
Ингредиенты 0,5 свинины(корейка) 50 г горчицы 2-3 ст.л. муки 1-2 ст.л. сахарного песка 1 ч.л. корицы 1 ч.л. куркумы(в оригинале-бадьян 1 зв) 1 ч.л. кр.перца(или чили-перчик) чеснок(у меня 1 ч.л. сухого) постное масло соль(у меня нет) 2 луковицы-кольцами гарнир: 2 зеленых яблока(грени-смит) чуть сахара, лим.сок Свинина нарезается кусочками размером сЧитать далее…
Ингредиенты 300 г любого мяса (у меня свинина) 1 стебель лука порея (или 1 луковица репчатая) 2 зубка чеснока 200 г помидоров молотый красный перец 1/4 ч.л. молотого кориандра соль, черный молотый перец растительное масло для риса 1/2 ст. риса жасмин мистраль 1/2 ст. воды горсть миндаля 1/4 ч.л. куркумыЧитать далее…
Ингредиенты 700 г свинины (мякоти), 1 сладкий перец, 1 яблоко, 2 черешка сельдерея, 1 луковица, 1 пучок зелени (укроп, петрушка, базилик), 2 ст.л. растительного масла, соль перец молотый Мясо промывают, нарезают кусочками. Добавляют соль и перец. На раскаленной сковороде с одной столовой ложкой растительного масла обжаривают мясо и снимают сЧитать далее…
Ингредиенты 1 кролик весом 1,5 кг 4 очень крупных спелых помидора 2 крупные луковицы 1 зубчик чеснока 200 мл. сухого красного вина мясной или куриный бульон мука оливковое масло 2 л.листа сушёный орегано соль молотый чёрный перец 600 г спагетти Нарезать кролика на порции, обвалять в муке и обжарить наЧитать далее…