Ингредиенты 400 г вырезки говядины соль, черный перец 2 ст.л. оливкового масла ideal 1 ст.л. сливочного масла 2 зубка чеснока веточка тимьяна для свекольного соуса 250 мл. свекольного сока 2 ч.л. меда 2 ст.л. бальзамического уксуса соль. черный перец для карамелизированных овощей 2 шт. небольшие свеклы 6 шт.Читать далее…
Ингредиенты мясо Парное мясо теленка, сельское, со спинки (толстый кусок). овощи: помидоры, кабачок кукуруза шпинат стручковая фасоль розмарин бекон (тонко нарезанный длинными полосками) соль- перец чёрный свеже-молотый- Сделал на гриле телятину, просто посоленную и поперченную, чтобы внутри оставалось сочным. Сын помогал, подсказал как лучше. На решетке немного прожаренныеЧитать далее…
Ингредиенты 400 г свиной корейки (2 куска) большой пучок зелени (у меня петрушка, укроп и базилик) 4 ст. л. соевого соуса 4 -6 зубчиков чеснока 6 половинок консервированных персиков ½ чл молотого чили сок 1 лайма щепотка соли Зелень необходимо мелко порубить, а затем, вместе с чесноком иЧитать далее…
Ингредиенты мясная рулька-1 шт. лавровый лист – 2 шт. красный острый перец – 1 шт. душистый перец- 6 шт. гвоздика – 5 шт. свежая ( квашеная ) капуста – 1 кг лук – 2 шт. клюква ( брусника) – 1 ст. сливочное масло – 1 ст.л. мед –Читать далее…
Ингредиенты телятина с косточкой 2 кг.500 г оливковое масло 4 ст.л. лук репчатый 300 г мука 2 ст.л. картофель 1 кг. чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. кинза зелёная 1 пучок чеснок 6 зубков соль Разогреть сковородку с оливковым маслом и быстро обжарить на сильном огнеЧитать далее…
Ингредиенты рис «мистраль»-1 пакетик. фарш смешанный-0,5 кг. сухари-1 ст.л. лук-0,25 шт. яйцо-1 шт. соль перец- . приправы для фарша. овощи: морковь-4 шт. лук-2 шт. помидор-1 шт. лавровый лист-3 шт. зелёный лук при подаче. Если вам нравится морковь, попробуйте подать фрикадельки таким образом! Рис «Мистраль» предварительно отваривают и добавляютЧитать далее…
Ингредиенты говядина – 500 г лук репчатый – 2 головки морковь – 2 шт чеснок – 5 зубчиков перловая крупа – 1 ст. фасоль красная пестрая – 1 ст. фасоль «черный глаз» – 1 ст. картофель – 5 шт яйца – 3шт (или по 1 шт. для каждогоЧитать далее…
Ингредиенты 1.кролик- задняя половина 2.лук репчатый-1 крупная луковица 3.сладкий перец-1 шт 4.маслины-20 шт 5.масло оливковое-3 ст.л. 6.вино белое сухое-250 мл. 7.уксус бальзамический темный-1 ч.л. 8.розмарин, базилик , эстрагон, тимьян -по щепотке 9.душистый перец горошком-3 шт 10.лавровый лист-2 небольших 11.сахар-1 ч.л. 12.соль — заднюю часть кролика, удалив внутренности, разрубитеЧитать далее…
Ингредиенты кролик 500 г лимон 1 шт. чеснок 1 головка розмарин 1 ч.л помидоры 3 шт мед1 ст.л. соль перец черный молотый масло оливковоеидеал 70-80 мл. Разрежьте кролика на мелкие части и положите в миску. К мясу добавьте очищенный чеснок. Добавьте нарезанный ломтиками лимон, оливковое масло, розмарин, мед,Читать далее…
Ингредиенты баранья лопатка — 500 г курага — 60 г миндаль — 30 г лук репчатый — 1 шт. имбирь молотый — 1/2 ч.л. кардамон, корица — на кончике ножа соль перец оливковое масло «идеал»- 2 ст.л. В другой сковороде на оливковом масле подрумянить кусочки баранины. В тажинеЧитать далее…