Ингредиенты свиная грудинка- 1,5 кг чеснок- 1 головка приправа для мяса( у меня с рынка)-3 ч.л. оливковое масло- 2 ст.л. соль перец лавровый лист -4 листика душистый перец, можжевельник- по несколько горошин. Пошаговый рецепт приготовления свиную грудинку моем и обсушиваем бумажным полотенцем.Читать далее…
Ингредиенты молодая баранина – 1 кг. (лопатка) сок гранатовый – 200 мл. масло оливковое itlv – 50 мл. перец черный свежесмолотый – щепотка тимьян сухой – щепотка баклажаны – 2 средних для мухаммары: орехи кедровые – щедрая горсть перец красный сладкий мясистый – 1крупный зира кунжутная (тахинная паста) – 1Читать далее…
Ингредиенты свиные отбивные 5 шт яйцо куриное вареное 2 шт лук зеленый 4 перышка сыр твердый 50 г соль черный молотый перец чеснок 3 зубчика + яйцо куриное свежее 2 шт мука 50 г панировочные сухари для обвалки, в моем случае манка подсолнечное масло для жарки 1 ст. Пошаговый рецептЧитать далее…
Ингредиенты 500 гр. каре молодого барашка 50 мл. оливкового масла сок половины небольшого лимона соль смесь перцев 3 зубка чеснока 300 гр. теста любого (слоеного, дрожжевого) 1 яйцо для смазывания Пошаговый рецепт приготовления Баранину вымыть, обсушить.Читать далее…
Ингредиенты говядина 400 г картофель 400 г лук репчатый 2 крупные головки морковь 1 шт стебель сельдерея 1 шт копченая жирная грудинка 2 кусочка паприка сладкая 1 ст.л. с горкой перец красный острый молотый 1/3 ч.л. мускатный орех 1/4 ч.л. базилик сушеный 1/3 ч.л. тмин молотый 1/4 ч.л. соль водаЧитать далее…
Ингредиенты баранина, у меня часть ноги чуть больше 1 кг. чистого мяса 50 мл. соевого соуса сок половины лимона 1 головка чеснока 1 пучок кинзы кориандр молотый около 1/2 ч.л. черный молотый перец для паштета 1/2 ст. чечевицы турецкая мистраль горсть грецких орехов 1-2 зубка чеснока 2-3 ст.л. аджики соль,Читать далее…
Ингредиенты грудинка- 1-1,5 кг приправа для мяса( я покупаю готовую на рынке)- 2 ст.л. чечевица зелёная мелкая онтарио тм мистраль- 450 гр лук- 2 репки( средние) морковь -2 шт( средние) чеснок- 3-4 дольки ливочное масло -2 ст.л. растительное масло- 4 ст.л. соль перец Пошаговый рецепт приготовления Грудинку натираем приправой иЧитать далее…
Ингредиенты свиная вырезка-600 г. морковка-5-6 шт. фенхель-3 шт. чеснок-10 зуб. соевый соус-3 ст.л. лавровый лист ломаный. перец- . оливковое масло. гарнир: рис «мистраль»-4 порции. Пошаговый рецепт приготовления Решила запечь в фольге вырезку. Но чтобы интересный был разрез,нашпиговала её сырой морковкой,нарезанной вдоль. Это сделать просто,если длинным острым ножом проткнуть вначале мясоЧитать далее…
Ингредиенты свиная печень-1 кг лук-3 шт морковь-1 большая или 2 маленьких соевый соус- 1 ч.л. или кетчуп или мой соус под названием хреновина- для гарнира: отварить картофельное пюре. Пошаговый рецепт приготовления для приготовления нам нужно жарить на масле печёнку , после порезать лук как вам нравится и добавить к печёнкеЧитать далее…
Ингредиенты мясо говядина-100 г соль- перец чёрный молотый- масло оливковое-1 ч л для подачи: яйцо куриное-1 шт tortiglioni-100 г масло оливковое-1 ст л (обжарить яйцо и заправить пасту) помидоры сладкие на ветке Пошаговый рецепт приготовления Кусок говядины разбила в измельчителе,посолила и поперчила.Хорошо отбила о дно тарелки,Читать далее…