балах эль-шам или «финики» Эта восточная сладость относится к египетской кухне. Сладость получается очень сочной внутри и хрустящей с наружи. В переводе «балах» означает «финик», поэтому их еще называют финиками. Египетская кухня славится своими десертами, они очень сладкие. Часто за их основу берут орехи, масло и мед.Читать далее…
Ингредиенты говядина, мякоть – 500 г фасоль кидни тм мистраль – 1 ст крупа перловая тм мистраль – 1/3 ст лук репчатый – 2 шт картофель – 2 шт мука пшеничная – 2 ст.л. масло топленое – 2 ст.л. соль перец черный молотый растительное масло – 1 ст.л. Пошаговый рецептЧитать далее…
Мясо под соусом сметанным Как готовить мясо? Каждая хозяйка каждый день задает себе вопрос, как же она будет готовить мясо в этот раз. Позволю себе предложить фантастический вид мясного блюда. Годится на любое торжество!Читать далее…
Пицца «бомбочки» Одно из наиболее распространенных и привычных нам блюд из Италии – это пицца. Прототипом пиццы послужили кушанья еще у древних греков и славян, которые подавались на ломтях хлеба. А в 1522 году в Неаполе появился прообраз современной пиццы. В XVII для изготовления пиццы появились специальные люди – пиццайоло,Читать далее…
Ингредиенты рис жасмин тм мистраль – 2 пакетика филе куриное – 1 шт лук репчатый – 1 шт чеснок – 2 зуб морковь – 1 шт сельдерей черешковый – 2 шт вино белое полусухое – 100 мл. сливки жирные – 100 мл. оливковое масло – 2 ст.л. яичный желток –Читать далее…
Ингредиенты говядина (свинина, баранина) — 400 гр. рис басмати «мистраль» — 3 ст.л. лук — 1 шт. помидоры — 2 шт. баклажан — 1/2 шт. перец сладкий — 1 шт. сельдерей (петрушка) — пучок тыква (по желанию)- 150 гр. масло растительное — 70 гр. Пошаговый рецепт приготовления Помидоры нарезать ломтикамиЧитать далее…
Брецель (brezel) — немецкий крендель к пиву Брецель — самая популярная закуска к пиву в Южной Германии. Легенда о его появлении гласит, что один нерадивый повар провинился перед королем, и тот уже хотел было его казнить, но в последний момент сжалился, и пообещал помиловать, если повар сможет испечь хлеб, черезЧитать далее…
Пражский пирог — pražský koláč История происхождения этого пирога покрыта тайной. Существуют только легенды появления Пражского пирога. Одна из них гласит, что когда- то давно один пражский кулинар, вдохновившись выпечкой французских кондитеров, придумал Пражский пирог. В старых записях чешских хозяек до сих пор хранится рецепт этого пирога. С течением времениЧитать далее…
Булочки «бухтелки» ( «buchteln») Эти традиционные сдобные булочки — «бухтелки» ( «Buchteln») популярны не только в Австрии, но и во многих других европейских странах. Булочки эти родом из Чехии, из региона Богемия и назывались «Богемские булочки». Позднее, перекочевали в Австрию и Германию и там нашли своё признание, что неудивительно. Однажды,Читать далее…
Творожные пончики (oponki serowe) И снова я в Польше! Творожные пончики (Oponki serowe) здесь очень популярны, особенно много их здесь можно увидень в Жирный четверг ( перед Великим Постом, праздник типа нашей Масленицы). Традиция праздновать Жирный четверг уходит корнями в глубокую древность. Но главное, с чем ассоциируется этот день сегодня,Читать далее…