Ингредиенты кофе Миниатюрный кусочек чеснока, размером примерно половиной ногтя мизинца, разделенный на части. ч.л. меда Кофе заваривают обычным способом — доводят до кипения, но не варят. Затем в турку объёмом около половины литра кладут один маленький зубчик чеснока, порезанный на части, и ложку меда. Мед соединяет два совершенно разных вкусаЧитать далее…
Ингредиенты филе рыбы 0,5 кг, лук репчатый 4 шт. приправа, соль, зелень, майонез 100 г яйца 3 шт. мука 4 ст.л. (с горкой), лимонный сок Рыбу, предварительно слегка подморозив, нужно нарезать кубиками размером 1 см х 1 см. Добавить немного лимонного сока, специи по вкусу, рубленый укроп и петрушку, аЧитать далее…
Ингредиенты лед 200 мл. водки цитрон, замороженной 200 мл. свежего лимонного сока (из 6 лимонов) 100 г сахарной пудры 1 яичный белок Настоящее лето в стакане: ретро-коктейль из 1950 годов, придуманный дворецким Питера Селлера. В классическом рецепте использовалась водка, настаиваемая на лимонных корках неделями, но можно сэкономить время и взятьЧитать далее…
Ингредиенты мята — пучек водка 0.5 л. сахар — 150 г вода 50 г Было бы лучше использовать спирт, но, не прилагая усилий, приобрела бутылку обычной водки «Зеленая марка». В стакан насыпала 150 граммов сахара, добавила 50 граммов воды и поставила в микроволновку для его растворения. А вот тут началисьЧитать далее…
Ингредиенты 150 г. спирта 2-3 банана 1 банка сгущенного молока 2 яйца 150 г. молока В миску выложить сгущенное молоко, положить спирт, яйца, молоко и кусочки бананов. Тщательно перемешайте смесь и взбейте миксером, затем процедите её через сито. Ликер нужно вылить в графин и охладить. настаивать не требуется.Читать далее…
Ингредиенты сливки 10%-500 г молоко 250 г черный шоколад (70% какао) 100 г сахар 1-2 ст.л. крахмал 1 ст.л. Взбиваем крахмал с молоком до исчезновения комочков. Шоколад поломать на небольшие кусочки. Влейте сливки в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь, добавьте кусочки шоколада и сахар. Постоянно помешивая, нагревайте до полного растворенияЧитать далее…
Ингредиенты мякоть дыни сахар. песок кардамон кокосовые стружки ликер спирт Для приготовления этого коктейля сахар-песок нагревали на сковороде до коричневого цвета, после чего добавляли сок дыни и несколько зернышек кардамона для аромата. Давая остыть, получалось по вкусу карамель с привкусом дыни, которую затем слегка измельчали. Мякоть дыни отдельно поджаривали сЧитать далее…
Ингредиенты 500 мл. водки 5 г ванильного сахара 2 г корицы и гвоздики 200 мл. холодной кипячёной воды Для приготовления сиропа понадобится 500 граммов сахара и 200 миллилитров воды (если желаете более густой). ликёр, то 100 мл. воды) Поместите пряности в бутылку с водкой, добавьте холодную кипяченую воду и поставьтеЧитать далее…
Ингредиенты водка мята апельсиновые корочки 4 ч.л. сахара на 2 литровую банку В двухлитровый сосуд поместить вымытую мяту, листья с побегами – без уплотнения. Добавить сахар, апельсиновые корочки. Налить водку. Взболтать. Дать постоять сутки (минимум). Процедить и можно употреблять.Читать далее…
Ингредиенты 6 кг. светлого солода 45 л. воды 50 г хмеля 1,5 литра пивоваренных дрожжей совесть пивовара — 1 шт Берёте 6 кг солода (если варите светлое пиво, используйте обычный светлый солод; если темнее — до стаута или портера, добавьте поджаренный солод разного состояния), перемалываете с помощью солодовой мельнички, заливаетеЧитать далее…