Ингредиенты для бисквита: горький шоколад — 115 г сливочное масло размягченное — 105 г сахарная пудра — 40 г яйца 5 шт. мука 130 г соль щепотка сахар 40 г сироп: сахар 115 г вода 40 мл. коньяк 70 г трюфельный крем: 250 г горького шоколада 350 г сливок жирностьюЧитать далее…
Ингредиенты яичный белок 100 г сахарный песок 100 г сахарная пудра от хаас 100 г соль щепотка посыпка декоративная шпажки или зубочистки Разделяем белки от желтков, измеряем их массу, смешиваем с сахаром и солью, затем взбиваем миксером на максимальной скорости до образования устойчивых пиков и полного растворения кристаллов сахара. ДобавляемЧитать далее…
Ингредиенты для бисквита: 3 яйца категории с0 1 ст. сахарного песка 1 ст. муки щепотка соли 1 пакетик ванилина хаас для крема: маскарпоне 200 г сливки жирные 250 мл. сахарная пудра хаас 100 г кокосовая стружка 60-80 г (плюс 1-2 ст.л. для посыпки торта) для декора конфетки рафаэлло Взбиваем яйцаЧитать далее…
Ингредиенты сгущенное молоко — банка сметана — 380 г клюква(любая ягода) — 1 ст. 1.Измельчить клюкву в блендере. В ту же емкость выложить сметану и сгущенное молоко, тщательно перемешать. После этого уложите содержимое в форму или контейнер и поместите его в морозильную камеру на 2-3 часа. Мороженое готово,приятного вам аппетита!Читать далее…
Ингредиенты для бисквита: мука — 225 г разрыхлитель теста — 10 г яйца категории c0 — 6 шт. (комнатной t°с) сахар — 200 г ванильный сахар — 10 г соль — 1 щепотка молоко — 180 мл масло сливочное 82.5% — 75 г для пропитки: кофе (крепкий) — 250 мл.Читать далее…
Ингредиенты сахар 125 гр мука 80 гр какао 45 гр яйцо 5 шт разрыхлитель 4 гр сливки 35 % — 500 мл сахарная пудра 60 гр вишня в собственном соку вино 150 мл. ( коньяк и т.п. ) стружка шоколадная ( горький шоколад ) творожный (сливочный) сыр + сах.пудра ЕслиЧитать далее…
Ингредиенты слоёное бездрожжевое тесто — 2 кг. (4 упаковки по 500 г) сливочное масло 82,5 % — 540 г (3 пачки) яйцо — 3 шт. молоко — 600 мл. мука — 3 ст.л. сахар — 600 г ванилин — 1,5 г (1 пакетик) Перед приготовлением торта нужно достать тесто изЧитать далее…
Ингредиенты тесто: яйцо с0 – 3 шт. мука – 220 г вареное сгущенное молоко – 300 г разрыхлитель – 10 г сливочное масло – 50 г (растопленное комнатной температуры) крем: сливки 33% — 500 г (можно взять жирную сметану) вареное сгущенное молоко – 80 г ванильный сахар – 10 гЧитать далее…
Ингредиенты коржи: яйца – 4 шт. сахар – 140 г мука – 170 г разрыхлитель – 5 г крем: сметана – 800 г сгущенное молоко – 380 г желатин – 15 г сливки 10% — 100 мл. киви – 3-4 шт. для оформления Взбиваем сахар и яйца до получения пышнойЧитать далее…
Ингредиенты кекс столичный 550 г крем: сметана 20% — 900 г сливки 33% — 180 г сахарная пудра — 180 г дополнительно: сок апельсина орехи — 150 г шоколадВес зависит от того, чем посыпят бока. зерна граната для украшения Для приготовления крема перемешать ложкой взвешенную сметану (взвешивать в течение суток)Читать далее…