Ингредиенты сёмга – 150 гр. чир – 300 гр. сок лимона – 20 гр. сливки 10% — 16 гр. яичный белок — 1 лист «нори» розмарин смесь пяти перцев, крупного помола соль для пикантного соуса (на 10 порций): яйцо – 2 белка/4 желтка горчица дижонская с семенами – 15 гр.Читать далее…
Ингредиенты 200 гр. филе сёмги 300 гр. малосольной сёмги 100 мл. сливок 20% сок 1 лимона 1 ст.л. рубленного укропа 100 гр. красной икры 300 гр. креветок перец Пошаговый рецепт приготовления Филе свежей сёмги нарезать кубиками и обжарить в сковороде без добавления растительного масла.Читать далее…
Ингредиенты 600 гр. филе рыбы «морской язык» 1 крупная морковь 2 шт. средних луковицы половина пучка щавеля 2 шт. болгарских перца 200 — 300 гр. капусты брокколи ( у меня была замороженная ) лимонный сок, соль перец 3-4 стол. ложки оливкового масла Пошаговый рецепт приготовления Филе рыбы разморозить и порезатьЧитать далее…
Ингредиенты 4 стейка форели 4 луковицы 1,5 — 2 ст.лож. соевого соуса 1ч.лож.с горкой меда (я брала гречичный) 7 ст.лож. сметаны мускатный орех соль перец укроп петрушка кинза сок лимона Пошаговый рецепт приготовления Рыбку помыть и высушить. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Отставить в сторону мариноваться. В это время лукЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия мороженная соль специи для рыбы белый перец майонез Пошаговый рецепт приготовления Скумбрию разделать на филе, шкуру не снимать. Замариновать в небольшом колличестве майонеза, посыпать специями для рыбы, посолить. Отставить мариноваться на пару часиков. Жарить в решетке, на горячих углях до готовности.Читать далее…
Ингредиенты филе морского окуня — 700 г сметана — 150 г сливки (10-15%) — 100 гр. лайм — 1 шт. (при желании можно заменить лимоном) несколько веточек зеленого лука несколько веточек укропа 1 ч.л. молотой паприки соль перец растительное масло для смазывания формы Пошаговый рецепт приготовления Форму для запекания смазатьЧитать далее…
Ингредиенты треска- 250 г. помидорчики лук- 2 шт. сыр пармезан- 30 г. хлеб- 20 г. петрушка оливковое масло соль перец Пошаговый рецепт приготовления На мелкой тёрке натереть хлеб и сыр. Мелко режим петушку и все смешиваем в чашке.Читать далее…
Ингредиенты филе пангасиуса соль специи пшеничная мука яйцо растительное масло лимон Пошаговый рецепт приготовления Филе пангасиуса разморозить, обмыть и немного обсушить на доске.Читать далее…
Ингредиенты рыба (у меня сайда, делала и горбушу) специи для рыбы мука примерно 1 ст. 2 яйца пиво 1/2 ст. масло растительное Пошаговый рецепт приготовления Рыбу нарезать на куски.Читать далее…
Ингредиенты тесто: 1/2 ст. молока 1/4 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. мягкого слив.масла 3 ст. муки начинка: 3 кг. форели 4-5 крупных картофелин 1 крупная луковица соль перец гранулированный чеснок 200 мл. сливок или сметаны Пошаговый рецепт приготовления Из всехЧитать далее…