Ингредиенты курица 200 г сметаны 0.5 ст. гречки 4 ложки сухих белых грибов 1 луковица, мелко нарезанная и обжаренная соль перец Натрите курицу солью и перцем. Замочите грибы, а затем отварите их. Свари гречку до готовности, соедини ее с мелко нарезанными грибами и обжаренным луком. Наполнить курицу начинкой и сшитьЧитать далее…
Ингредиенты картофель 1,0 кг. морковь 2 шт. лук порей 1 шт. яблоко 1 шт. седло барашка 0,7 кг. вино белое 50 мл. томатный соус 2 ст.л. масло оливковое 4-5 ст.л. розмарин 2 веточки перец черный горошком 5-7 шт. лавровый лист 2 шт. соль Овощи вымыть, почистить промыть. Кубиками нарезанный картофельЧитать далее…
Ингредиенты 250 г нежирной свинины 250 г куриного филе 1 яйцо 0,5 ст. панировочных сухарей без специй (1 ст. = 250 мл. 2 небольших зубка чеснока 1 ч.л. свежего тертого имбиря 1 ч.л. соевого соуса Мелко рубленный зеленый лук, 3-4 пера черный перец для соуса терияки: 0,5 ст. сахара 0,5Читать далее…
Ингредиенты картофель — 2 кг мясо (свинина) — 1 кг яйцо — 2 шт. + 1 шт. на смазывание сливки — 150 мл. соль перец, приправа для мяса горошины перца для украшения Чистим картофель и варим до готовности. Готовим кашу, добавляя яйца и сливки. Кубиками нарезанное мясо обжаривается с пряностями.Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. свиных ребрышек имбирь свежий 50 г чеснок 3 зубчика соевый соус 50 мл. перец черный соль томатный сок 200 мл. мед 1 ст/л Ребрышки разрезать на сегменты, смазать специями, оставить на два часа. Разогреть духовку до 160 градусов. завернуть ребрышки в фольгу, поставить в духовку на полтораЧитать далее…
Ингредиенты 5 средних луковиц 3 ст. л. растительного масла Триста – пятьсот граммов мясного фарша (моя смесь была свиная и говяжья). 500 г картофеля 350 г моркови 400 мл. мясного бульона или просто воды 3 ч.л. соли 150 г замороженного зеленого горошка 1 ст. л. томатной пасты 2 ст. л.Читать далее…
Ингредиенты ровный кусок окорока — 1,5 кг вода — 1л. соль — 110 г специи — черный, белый, душистый перецНесколько гвоздик, сухой острое перец. Приготовим рассол. В литр воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и дадим полностью остыть. Затем берем шприц и обкалываемЧитать далее…
Ингредиенты ребра-1 кг. соус соевый 4 ст.л. лук — 2-3 головки, зелень (кинза или петрушка) — , перец, соль, Для маринада нарежьте лук кольцами, добавьте перец, соевый соус и зелень. В кастрюлю положить ребрышки, лук, зелень и специи, тщательно перемешать. Через двадцать — тридцать минут после маринования посолите мясо, чтобыЧитать далее…
Ингредиенты говядина постная – 1 кг лук зеленый мелкорубленный – 4 ст.л. базилик свежий мелкорезаный – 1 ст.л. орегано сухой – щепотка чили острый порошок – щепотка соль перец черный свежемолотый сыр голубой (дор-блю) – 200 г масло растительное для жарки Пропустить мясо через мясорубку, добавить зеленый лук, базилик, специи,Читать далее…
Ингредиенты 1. капуста – 1.2 кг. 2.баранина (лопатка) – 1 кг. 3.черный перец горош. – 3 ч.лж. 4.соль морская – 2 ч.лж. 5. мука пшеничная – 3 ч.лж. 6. вода – 400 мл. 7. картофель (как дополнение) – 3-4 шт. Капусту режем на большие куски, чтобы в районе кочерыжки онаЧитать далее…