Ингредиенты (в доминикане принято пользоваться собственной мерой веса – либра, которая равная примерно 460 гр. я приведу ингредиенты в привычных для нас гр. ах) говядина (филей) – 400 г говядина (мясо на косточке) – 450 г курица (1 окорочок) – 200 г баранина (1 кусочек от позвоничника) – 200 гЧитать далее…
Ингредиенты -свинина-2 кг -лук репчатый-2 головки -черный перец-щепотка -соль- -орегано-щепотка -сухое,белое вино-150 мл. Пошаговый рецепт приготовления 1.Свежее мясо,у меня шейная часть,порезать кубиком крупным.Лук порезать кольцами.Читать далее…
Ингредиенты -свиной антрекот-7 шт. -соевый соус-150 мл. -кетчуп-150 г -чеснок-5 зубчиков -имбирь-1 кусочек -паприка-1 ст.л. -перец-2 щепотки Пошаговый рецепт приготовления 1.Мясо выбираем свежее,немного с жирком. Можно даже использовать ребра,будет очень вкусно. Чеснок режем мелко,Имбирь на пластинки.Читать далее…
Ингредиенты из расчета на 1 горшочек 200 гр. мякоти свинины половинка луковицы 4-5 шампиньонов (у меня горсть мелких) 1 крупный помидор 1 средний клубень картофеля петрушка соль, черный перец 2 ст.л. оливкового масла ideal 100 мл. воды 1 зубок чеснока Пошаговый рецепт приготовления 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель почиститьЧитать далее…
Ингредиенты -свинина-2 кг -лук-3 шт. -паприка-2 ч.л. -черный перец-щепотка -лавровый лист-2 шт. -орегано-1 щепотка большая -соль Пошаговый рецепт приготовления 1. Свинину нужно брать свежую,не замороженную. Желательно шейную часть. Жирок,который будет плавится во время жарки,пропитывает мясо и не дает ему стать сухим,а лишний стекает прямо в костер. Режем на кубики неЧитать далее…
Ингредиенты свинина (окорок) – 1 кг смесь « 5 специй» — 2 ст.л. киви – 2 шт лук репчатый – 2 шт сельдерей (стебель) – 2 шт Пошаговый рецепт приготовления Промойте и обсушите свинину. Нарежьте мясо небольшими кубиками.Читать далее…
Ингредиенты печеночный шашлык: -печень говяжья-500 г -жировая сетка-300 г -молоко-200 мл. -соль- -перец черный- мясной шашлык: -антрекот-1 кг -лук-3 шт. -квас натуральный-200 мл. -соль -перец лаваш: -мука-300 г -кипяток-200 мл. -соль-0.5 ч.л. -мягкое сливочное масло-2 ст.л -разрыхлитель-1 ч.л. остальное: -помидоры-3 шт. -зелень любая -лук маринованный в уксусе-1 шт -листья салатаЧитать далее…
Ингредиенты лопатка ягненка — 500 г лук репчатый — 1 шт. чеснок — 3 зубчика зеленый чили перец — 2 шт. алыча — 150 г вино белое сухое — 250 мл. эстрагон — 1 пучок кинза — 1 пучок кориандр — 1/2 ч.л. соль, черный перец Пошаговый рецепт приготовления МясоЧитать далее…
Ингредиенты каре ягненка — столько, сколько захотите (у меня 300 гр. ) соус соевый — 30 мл. соус остро-сладкий китайский — 40 мл. масло растительной — 1 ч.л. два тонких шампура Пошаговый рецепт приготовления Каре ягненка на мангале получается очень нежным и сочным, самое главное — не пересушить это мясо!Читать далее…
Ингредиенты свиные ребра- 1,5 кг имбирь-2см вустерширский соус -2 ст.л соевый соус- 2 ст.л горчица-3 ст.л. перец черный молотый- чеснок-5-6 зуб. соль- Пошаговый рецепт приготовления 1. Натереть имбирь на мелкой терке.Читать далее…