Мороженое из дома по рецепту Charodeĭka
Ингредиенты аквафаба 100 мл. ягодное пюре 3 ст.л. вода 200 мл. агар-агар 1 ч.л. кероб 1 ст.л. Взбивают холодную жидкость, кладут пюре и продолжают взбивать до устойчивых пиков. В сотейнике смешиваем воду с агар-агаром, доводим до кипения, затем тонкой струйкой вливаем во взбитую массу и продолжаем взбивать. В подходящую емкостьЧитать далее…