Автор:
Десерты

Ингредиенты шоколадный бисквит: 2 яйца 2 ч.л. меда жидкого 60 гр. коричневого сахара 60 гр. пшеничной муки 10 гр. какао-порошка несладкого 5 гр. разрыхлителя 60 гр. сливок 33% жирности 70 гр. сливочного масла 40 гр. темного шоколада 60%-70% щепотка соли ____________________________ пропитка: вишневый джем ____________________________ мусс: 6 листов желатина 250Читать далее…

Автор:
Десерты

Ингредиенты 1 пакетик риса индика gold от мистраль соль 2-3 колечка консервированного ананаса 2-3 ч.л. шоколадных дропсов для соуса: 4 ч.л. сгущенного молока 2 ч.л. гранатового соуса наршараб ягоды моченой брусники для украшения Пошаговый рецепт приготовления Рис отварить в подсоленной воде в течение 30 минут согласно инструкции на упаковке. ПереложитьЧитать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты телятина парная – 2 кусочка по 200 гр. яйцо курин. – 3 шт. сливки 20% ~ 50 мл. перец свежесмолотый соль морская мелкая масло оливковое «ideal» — для жарки масло сливочное топленое – 2 ст.л. сухари панировочные мука пшеничная картофель нового урожая~ 300-400 гр. лук фиолетовый «крымский» — 0.5Читать далее…

Автор:
Салаты

Ингредиенты корейская морковь — 200 г яйца куриные — 2шт грибы (у меня мороженные шампиноны) — 300 г сыр- 100-150-200 чеснок (по желанию) соль, майонез, маслины для украшения, зелень Пошаговый рецепт приготовления Грибы пожарить, остудить, порезать соломкойЧитать далее…

Автор:
Салаты

Ингредиенты фасоль белая вареная или консервированная-200-250 г чоризо-150 г лук красный-0,5 шт. помидор-1 шт чеснок-1 зубч. петрушка-0,5 пуч. масло оливковое ideal-3 ст.л. винный красный уксус-1 ст.л. перец черный (мельница) соль Пошаговый рецепт приготовления Лук и чеснок мелко порезать. Помидор очистить от кожицы.Читать далее…

Автор:
Салаты

Салат из белой фасоли с чоризо С испанской кухней я знакома довольно поверхностно, но вот захотелось попробовать чего-то не столь широко известного, типа паэльи или гаспачо,  мне приглянулся рецепт салата с фасолью и чоризо, одного кулинарного блогера, девушки, жившей в испанской семье и учившейся готовить у хозяйки дома. Не пожалела,Читать далее…

Автор:
Десерты

Ингредиенты творог обезжиренный-50 г цукаты-горсть яичные белки- 2 шт молоко 1%- 2 ст л овсяные хлопья- 2 ст л для подачи: мёд грецкие орехи мята свежая Пошаговый рецепт приготовления СМ. пошаговые фото.Читать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты 1 кролик весом 1,5 кг 2 средние белые луковицы 2 зубчика чеснока небольшой пучок петрушки 3 ст.л. оливкового масла ideal 1 лавровый лист 250 мл. бульона 50 мл. сухого вина 1 ст. ложку горчицы в зернах 1 ст. ложку готовой горчицы соль 300 гр. шампиньонов 1 ст. маслин сЧитать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты баранина с косточкой 1 кг.500 гр. лук репчатый 200 гр. соль 2 ст.л. сахар коричневый 1 ч.л. чёрный перец горошек 1 ч.л. красный перец сухой 3 — 4 шт. ягоды можжевельника 1 ч.л. семена горчицы 1 ч.л. лавровый лист 2 шт. картофель красный 1 кг., лук репчатый 200 гр.Читать далее…