Ингредиенты для мусса: шоколад белый — 400 г сахар (мелкий) — 40 г желток яичный — 3 шт. молоко — 200 мл. желатин (+1/3 ч.л. в порошке) — 2 ч.л. сливки (33%) — 600 мл. для бисквита: яйцо куриное (комнатной температуры) — 6 шт. сахар (мелкий) — 165 г ванилинЧитать далее…
Ингредиенты творог жирный 9% — 300 г сливки 33% — 150 мл. сахар — 60 г желток — 2 шт. масло сливочное — 70 г ванилин — 1/3 ч.л. цукаты ананас — 70-100 г форма для пасхи на 500 г Творог отжать сквозь мелкое металлическое сито. Разомните миксером размягчённое сливочноеЧитать далее…
Ингредиенты для пасхи: творог – 600 г масло сливочное – 150 г сахар – 150 г сливки для взбивания (26%) – 100 мл. шоколад – 150 г ванилин – 1 пакетик кокосовые хлопья – 3 ст.л. для украшения: шоколад кондитерские бусинки, посыпки, украшения Пропустите творог через сито для получения воздушнойЧитать далее…
Ингредиенты крабовые палочки — 5 шт. кукуруза консервированная — 125 г шампиньоны — 200 г корнишоны — 100 г майонез — 1 ст.л. соль Вначале пожарим грибы, это мой личный выбор, необязательно повторять. В это время нарежём крабовые палочки и огурцы кружочками, положим всё в чашку и добавим кукурузу. ГрибамЧитать далее…
Ингредиенты творог 5% — 500 г сметана 15% — 200 г сахар или сахарозаменитель, у меня эритрит — 50 г сливочное масло — 50 г кокосовая стружка — 30 г орехи — 30 г сухофрукты — 50 г Творог следует измельчить блендером или протереть через сито. Для получения нежного иЧитать далее…
Ингредиенты творог — 500 г яйцо куриное — 2 шт. масло сливочное — 100 г сметана (жирная) — 200 г ванильный сахар сахар — 100 г Сухофрукты (изюм, орехи) цукаты и т.д.) соль — щепотка Как приготовить ПАСХУ заварную Творог пюрируем блендером или пропускаем через сито до кремовой консистенции, исключаяЧитать далее…
Ингредиенты аквафаба 100 мл. ягодное пюре 3 ст.л. вода 200 мл. агар-агар 1 ч.л. кероб 1 ст.л. Взбивают холодную жидкость, кладут пюре и продолжают взбивать до устойчивых пиков. В сотейнике смешиваем воду с агар-агаром, доводим до кипения, затем тонкой струйкой вливаем во взбитую массу и продолжаем взбивать. В подходящую емкостьЧитать далее…
Ингредиенты ветчина – 150 г морковь по-корейски – 150 г яйца – 3 шт. огурец – 1 шт. плавленый сырок – 100 г картофель – 3 шт. петрушка – 10 г соль – 0,5 ч.л. майонез – 4 ст.л. Подготовить все ингредиенты. Ветчину лучше использовать свиную. Вместо плавленого подойдёт твёрдыйЧитать далее…
Ингредиенты сахар 250 г вода 60 мл. ванильный сахар желатин 20 г пищевой краситель по желанию кукурузный крахмал и сахарная пудра по 30 г Влейте желатину немногим холодной водой. В воду насыпьте сахар и ваниль, а затем доведите до кипения. Растопите желатин, добавив к нему воду со сахаром в микроволновке.Читать далее…
Ингредиенты мясо — 600 г картофель – 1 кг. лук — 2 шт. морковь – 1 шт. томатная паста — 2 ст.л. соевый соус — 2 ст.л. чеснок – 5-8 зуб. кориандр – 1 ч.л. сладкая паприка – 2 ч.л. зира – 1 ч.л. имбирь свежий – 15-20 г сухаяЧитать далее…